Dna - Puríny

Čo je to DNA (zvýšený obsah purínov v krvi) a koho ohrozuje? DNA (arthritis urica alebo ľudovo povedané lámka, pakostnica či podagra), je metabolické ochorenie, charakterizované zvýšenou hladinou kyseliny močovej v krvi (hyperurikémiou). Kyselina močová sa vo forme kryštálikov usádza najmä v kĺboch (ako prvý býva zvyčajne postihnutý palec na nohe), čo má za následok ich zápal prejavujúci sa opuchom, sčervenaním a bolestivosťou alebo sa z nej tvoria obličkové urátové kamene. Dnes už vieme, že na vzniku dny sa okrem stravy podieľajú aj určité dedičné predispozície, niektoré ochorenia obličiek, ako aj ochorenia, pri ktorých dochádza k zvýšenému rozpadu buniek. Dna postihuje prevažne mužov v strednom a staršom veku, pričom v mnohých prípadoch býva sprevádzaná nadváhou. Každá bunka ľudského tela obsahuje nukleové kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pri prenose genetických informácií. V rámci prirodzenej obnovy buniek neustále časť buniek zaniká a pri tomto procese sa z nukleových kyselín a ďalších zlúčenín uvoľňujú látky nazývané puríny, ktoré sa postupne menia na kyselinu močovú. Takto vzniká kyselina močová v zdravom organizme v určitom množstve nepretržite a označuje sa prívlastkom endogénna kyselina močová. Niektoré potraviny (červené mäso, vnútornosti, ryby, mäkkýše a iné) obsahujú veľké množstvo purínov a po ich konzumácii vzniká v organizme tzv. exogénna kyselina močová. Kyselina močová je zlúčenina v krvi málo rozpustná. Jej najvyššie prípustné koncentrácie, ak má zostať rozpustená, sú veľmi nízke - 420ųmol/l u mužov a 340ųmol/l u žien. Pri zvýšenej koncentrácii sa kyselina močová mení na nerozpustné kryštáliky svojej sodnej soli, ktoré sa usadzujú v kĺboch a tkanivách. Aby sa tak nestalo, je veľmi dôležité, aby akýkoľvek jej prebytok bol z organizmu vylúčený. Kyselina močová sa z organizmu vylučuje dvoma cestami – tri štvrtiny vylúčia obličky močom, zvyšok opustí organizmus v stolici. Koncentrácia kyseliny močovej v krvi je vždy výsledkom dynamickej rovnováhy medzi príjmom purínov v potrave, kyselinou vytvorenou v rámci vlastného metabolizmu a jej vylučovaním. Ak je tvorba kyseliny močovej vyššia ako jej vylučovanie, zvyšuje sa jej koncentrácia v krvi. Tomuto javu sa hovorí „pozitívna bilancia kyseliny močovej“. Ak koncentrácia kyseliny močovej stúpne nad fyziologické hodnoty, hovoríme o hyperurikémii. Tento jav môže byť výsledkom viacerých navzájom nesúvisiacich faktorov. Môjmu synovi tieto hodnoty bohužiaľ stúpli po amputácii obličky, ktorá bola napadnutá rakovinou. Odvtedy musíme drzať prísnu dietu. Podrobný rozpis sa nachádza v súbore nižšie, kde je aj publikovaný zdroj informácií a podrobné tabuľky hodnôť purínov v jednotlivých zložkách jedla.

Yorumlar